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其實...前幾天我就做過一次了
但是上次的巧克力太水 導致無法擀製成形
醜到我完全不願意拍照存證...只有慘不忍睹可以形容

今天又重新做一次啦~
這次提高了吉力丁粉的分量 果然巧克力片凝固啦ˋ^^ˊ

材料:
~主麵糰~
高筋麵粉200g
低筋麵粉50g
酵母2小匙
砂糖2大匙
蛋20g
奶粉1大匙
鮮奶55ml
沙拉油10ml
水90ml
泡打粉1小匙

~巧克力片~
高筋麵粉2大匙
再來米粉1小匙
可可粉2.5大匙
巧克力醬1大1小匙
砂糖2.5大匙
吉利丁粉1大匙
檸檬水45ml
蛋白27g
奶油20g


看到這麼漂亮的大理石巧克力真是令我開心
但是其中有一部分感的不夠薄 發的不太均勻
所以我就把它做成巧克力麵包捲



不過都很漂亮就是啦~

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