難得有一間店我可以說吃了十幾年,但這間位在桃源街的老王記牛肉麵,我真的
是從小吃到大,數一數應該超過十五年了吧!今天首次來寫一篇關於它的食記~


記憶中,小時候爸爸媽媽就常帶我們來吃這家牛肉麵,它位在騎樓的開放式麵爐
總是不停地下著麵,不停地盛裝起一碗又一碗的牛肉麵,川流不息端進店內。假
日的用餐時段,大排長龍也是常有的事。

由於正門口在煮麵,地上較滑,因此客人必須繞至旁邊小巷內的側門進出。


牛肉麵一律一碗150元,印象中在國小,牛肉麵平均一碗5~60元的時候,它就
已經破百了,近幾年來價錢更是漲的驚人。而且光是牛肉清湯麵,一碗也要100
元呢!


桌上擺著酸菜。


我和媽媽各點了一碗少油的清燉牛肉麵。


對照弟弟的正常版可以明顯發現,他這碗上頭多了一層浮油。


粉色的牛肉。


細的麵條。


說實在的,這間店牛肉給的不比其他地方多,肉燉的不比其他地方嫩,而麵條是
機器麵,也並非我喜歡的手工拉麵,但嚐到的是一種記憶的味道吧!哈哈~也許
就是這兒數十年如一日的口味,成功抓住每一桌老顧客的胃,讓他們三不五時總
想來回味一番,我爸爸媽媽就是其中之一囉!
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