bbmosquito's Eat,Play,n Love

前兩個周末外婆上台北，大阿姨、姨丈、我和老弟陪她一塊回萬華，回味外婆年
輕時住了最久的艋舺。除了到地標龍山寺進香、鑽過青草巷，當然要帶她去這幾
年整理得相當不錯的剝皮寮，當一回觀光客，從現代的角度，重新看一次這個象
徵古早台北的地方。
午餐姨丈提議在對面吃周記肉粥，我立刻舉雙手贊成！假日的周記，生意好的誇
張，不停地有客人絡繹而入，幸好翻桌率相當快，眼明手快些是不難找到位置的。

我們一人先來一碗肉粥，另外點幾樣小菜。


相當嫩的茭白筍。


嘴邊肉。


蘆筍。


來這兒吃鹹粥，一定得叫上一盤招牌的炸紅燒肉。一口咬下炸得又酥又脆的粉漿
外皮，再感受裡頭依然鮮嫩的肉質，好吃到顧不得燙也要一口接著一口。


肥滋滋的白斬雞。


沙魚煙。


台式鹹粥給我的感覺就是湯泡飯，加入蓋過熟米很多的高湯一起滾煮。


米飯保持著完整的外型和口感，因為吸收了湯頭的味道，浸飽後更加順口。

總結：我不知道以前外婆年輕時都吃些什麼，但可以肯定的是對我來說，台式鹹
肉粥就代表了老萬華的味道，讓我感覺自己融入在這古色古香、香煙裊裊的磚造
建築街巷裡，擠在騎樓下晦暗的小吃店內吸吮一碗肉粥的美味，已經分不清是往
日還是食物的滋味。