bbmosquito's Eat,Play,n Love

十一月底外婆偕小阿姨一同上台北，一如往常，地頭大姨和姨丈好客的盛情難卻
，還是把大家帶到麗水街的豐盛食堂，招待了一大桌真是相當豐盛的佳餚，以下
就看圖說故事吧！



首先，上了盤白斬雞。這是姨丈喜歡的菜色，肉質鮮美，不肥也不澀，比上回在
周記肉粥吃到的肥滋滋油雞體脂肪要少得多。


小菜－涼拌洋蔥
雖然是生洋蔥，但嗆辣的辛味已經全部處理掉，拌上和風醬汁將當清爽開胃。


生煎豆腐
別看這豆腐切這麼大塊，它可是從裡到外都入味了呢！


芥藍花菜
綠油油的芥藍花菜，清炒些薑絲，口感鮮脆又解油膩。


煎粄條
這應該是這間店的招牌吧！我在其他地方沒有見過這樣的菜，老闆將客家人的粄
條，也就是俗稱的粿仔，捲上肉末蔥花等薄餡，再煎到焦脆，吃起來很香呢！


蛤蠣絲瓜


農家小炒
這盤看起來是客家小炒的兄弟，除了炒到金黃略焦的豆干片和肉絲，還有韭菜和
金鉤蝦和皮蛋！真得非常特別的滋味。


焗烤南瓜
老闆挑選瓜肉鮮嫩少纖維的幼齒南瓜，大概是先蒸熟後再淋上白醬進烤箱焗烤，
不過我個人認為這南瓜應該光用清蒸料理就非常美味了。


鮭魚味噌湯
肥美的鮭魚肉非常多，味噌也不死鹹，是很好喝又很舒服的一道湯。


餐廳窗畔放了幾串香蕉，供客人自行取用。

結論：我覺得豐盛食堂的菜色屬於家常、但非常用心料理的雋永小品。食材簡單、
沒有大魚大肉，但每一道都吃得出老闆精心挑選、用心烹煮的滋味，且份量不多，
能夠同時品嘗多種菜色，因此不僅適合與家人或好友一同前往，也很適合介紹給
外國朋友，讓他們體驗除了小籠包、珍珠奶茶以外的台灣好滋味喔！