因為明天妹妹就要下去台中
所以我趕著在今天多烤一條土司讓她帶去給阿嬤她們試吃
今天做的是樸素的全麥麵包!!!

材料:
高筋麵粉200g
全麥麵粉100g
奶粉3/4杯
酵母2小匙
鹽1/2小匙
糖3大匙
水150g
蛋1顆
橄欖油20ml
芝麻少許

嗚~今天是新的食譜 麵團會太濕
幸好靠著我前三次的經驗累積 我又臨時多拌了一點麵粉中和一下
這次和難纏的麵糰奮戰整整50分鐘耶!
包括又揉又摔又打 好加在最後揉成功了

而且聽從昨天大姨試吃的建議 多發酵了20分
最後烤出來的成品~


看我的撕開面 很軟吧~

我還把剩下多的麵糰揉成三小球 上面灑點芝麻

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