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ㄏㄏ 加了保鮮膜才照 看起來遜了點...
天天唸書真的是一件很無趣的事情 所以我翻了翻冰箱和我的材料櫃
決定用剩下的紅豆來做銅鑼燒好了
材料:
低筋麵粉 120g
雞蛋 2顆
紅豆適量
泡打粉1/4小匙
小蘇打粉1/4小匙
細砂糖 75g
鮮奶油 1大匙
作法:
1.低筋麵粉和泡打粉先過篩混合好
小蘇打粉也加40cc的水混好備用
2.雞蛋打入碗中,加入糖混合均勻,再加小蘇打水和鮮奶油
3.混入麵粉,攪拌至無顆粒
4.平底鍋抹油後,加入麵糊用小火煎至兩面金黃色
還蠻好吃的啦~不過要控制不燒焦又有黑黑的感覺 還是要練習
而且我的是紅豆粒不是紅豆沙 吃的時候不小心會掉出來^^
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