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印象中小姨丈曾於某次過年，
訂好幾鍋的阿水獅豬腳分送大家，
但這豬腳給我的記憶似乎掩埋在眾多年菜裡，
不覺得如何特別。
九月中旬的一個周末，
大姨夫妻偕同阿嬤一齊至台中公園散步，
中午便於公園對面的阿水獅用餐，
這次豬腳的美味卻令我留下深刻印象。
三塊豬腳(180元)
因為我很怕肥肉油膩的口感，
所以平時對於豬腳基本上是敬謝不敏的，
但阿水獅的豬腳吃起來真的一點也不油，
只覺得吃到滿口滑膩的膠質，
又黏又軟，
馬上榮登我吃過最好吃的豬腳排名！
麵線加蛋(40元)
這兒的麵線比一般略粗，
保水度很好，
所以吃起來的口感是柔韌有咬勁，
一點也不乾。
豬腳筋(120元)
滷到又Q又透，
吃起來就像牛筋一般的極品。
滷白菜
空心菜
苦瓜雞湯
不換的老滷鍋
總結：真心覺得這是一間很棒的台灣味，
豬腳好吃、價格實惠，
不論是家族聚會或招待外國客人來都非常適合喔！
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