bbmosquito's Eat,Play,n Love

上週和辦公室姐妹去了趟金門，雖然僅短短的三天兩夜，不過搭乘飛機縱使只去離島，也能稍稍製造仿若出國度假的感覺。加上我們的行程完全是吃吃喝喝，一整個悠閒紓壓呀！因為事前完全沒時間規劃，所以沒去幾個景點，還婉拒了在地學長的導覽(！)，但該看的閩式三合院、古寧頭、戰地坑道等幾個重點都去了，應該也沒錯過太多吧！(笑)

我們的飛機是上午11：10，出金門航空站後拿到租車已經超過12點半了，幾個飢腸轆轆的女人很快地達成共識，第一餐要吃金門特色的炒泡麵！經參考租車行業務的推薦，我們直衝金湖的鴻美餐飲百貨，途中一度還因為路旁景色越來越偏僻而懷疑是否走錯路。最後，在進入一處較有人氣的村落後，看見鴻美的招牌。

走進玻璃自動門後發現──好酷喔！店內空間右半邊是雜貨店，而且是很傳統的那種雜貨店呢！貨架上陳列的商品都是8、90年代常見的（換言之，是現在在便利超商已漸漸失去蹤影的產品）~還有我們不曾看過的牛、豬肉罐頭，讓喜愛下廚的O超想扛幾罐回來試試味道。

金門特色－炒滷味，將已經滷透的大小豆干、香腸、五花肉片等，再下鍋爆炒過，增添辣椒和韭菜的香氣。

炸雞排是我們一進店裡就看見隔壁桌上擺了一大盤，好吸引人。。。這雞排也是傳統炸法，裹層薄粉油炸後灑胡椒鹽的傳統口味，雖然有點油但味道還不錯。

蘿蔔糕加蛋，是用純白蘿蔔絲加再來米漿炊製的原味，口感尚稱細膩。

很清的蛤蠣清湯，僅用薑絲和韭菜去腥。

壓軸的炒泡麵，符合金門大頭兵營地風格用了鋼盤盛裝，而且這麼一大盤只是一人份喔！很誇張的份量。。。

經幾位同行的泡麵專家分析，說這應該是用一般加熱滷味的那種粗泡麵加上維力炸醬調味，拌炒高麗菜、紅蘿蔔絲和蛋。吃完後，我們打給鴻美的評價一般，是間不妨嘗鮮，但吃過不見得會再訪的在地餐廳囉。

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鴻美餐飲百貨

金門縣金湖鎮安民村2號

082-332600