bbmosquito's Eat,Play,n Love

雖然費城之於美國歷史有著非常重要地位，我不否認自己去的動機完全是衝著有名的費城三明治（笑）。所謂Philly steak或Philadelphia cheesesteak，是指以長條的潛艇堡剖半夾著用洋蔥炒過的超薄片牛肉，再淋上起司醬或放起司片在上頭。不僅費城，在許多城市的shopping mall裡都能見到貌似有模有樣的專賣店，至於哪間才是正宗呢？這就好比臺灣的珍珠奶茶發源地，許多店家都爭說自己才是創始者，但我相信每個消費者心中都有自己偏愛的排行No.1。

簡單做過功課，我選的是近市中心歷史區的Jim’s，不論搭乘地鐵或公車都很容易到達。

  很有年代感的店面，牆上掛了許多老照片和名人簽名；狹窄走道上擠滿的排隊人潮，應該能看做好吃的保證吧！

 順著隊伍魚貫前進，向店員點了口味後，有三種不同的起司選擇：American(常見的黃色起司片)、Provolone(偏白色的起司片)或Cheese Whiz(鮮黃色的起司醬)。

我點了份mushroom steak，搭配的是provolone cheese。

超級薄的牛肉以洋蔥清炒，保留濃濃的牛肉原味，由於幾乎全是瘦肉，所以口感略柴，但邊吃仍得小心不停淌下的肉汁。我是直接吃原味的，一旁靠牆的調理桌上有芥末醬之類的調料供客人自行添加。

provolone cheese。

香酥可口的潛艇堡麵包。

滿滿滿的肉片。

推薦指數：««««4星

小結：個人覺得這間比先前在shopping mall吃到的假費城牛排好吃許多，相信喜愛大口吃肉的朋友應該會相當喜歡；但平素飲食清淡的人建議多人share嘗試個味道就好，吃多了還是會膩喔！

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Jim's Steaks。South St.

400 South Street, Philadelphia, PA 19147

http://www.jimssouthstreet.com/

Mon-Thu 10AM to 1AM

Fri-Sat 10AM to 3AM

Sun 11AM to 1AM