bbmosquito's Eat,Play,n Love

上個星期在台中陪阿公阿嬤和表妹，過著沒有咪聽壓力的悠閒生活。和阿嬤在一
起，我喜歡白天陪她去買菜、逛全聯社，買好多我喜歡吃的東西，然後在結帳時
搶著把最重的鮮奶、冷凍食品或是水果裝在我的帆布袋裡、要不就懶洋洋的和她
待在家看一整天也不膩的煮菜美食節目或是灑狗血的台語連續劇。跟在阿嬤身邊
最有趣的呢，就是可以要她教我做好多的麵食。

這次我們做了蘿蔔絲餡餅，把一整顆細白蘿蔔剉成絲後，加上蝦皮調味後炒熟備
用。中筋麵粉用熱開水攪拌，揉整到光滑後蓋上保鮮膜，靜置醒個二三十分鐘。


接下來就可以把麵糰分割，擀平包餡啦！只是我收口收的很醜……
（很明顯醜的那個是我包的、好看的是阿嬤包的）但其實翻過來煎好以後，底下
醜也不會有人發現嘛！只不過會弄的底下結厚厚的一團麵皮，稍微影響口感囉。


用油慢煎到兩面金黃之後，簡單又好吃的蘿蔔絲餡餅就做好啦！
因為是用表妹的手機拍的，所以看不是很清楚，但就要這種朦朧感才有想像美的
空間啊！哈哈~