bbmosquito's Eat,Play,n Love

幾年前，幫朋友搜尋適合招待外國客人的特色餐廳時，我就注意到這間位在八里的原住民餐廳，看起來非常有特色。雖然台64通車後，往淡水八里的交通已經便捷許多，但八里和核心市區實在有段距離，所以一直苦無機會親自造訪。

芭達桑就開在筆直的觀海大道路側。

外觀看起來是一般的鋼筋水泥透天厝，但入門後別有洞天呢！

餐廳內部是挑高鏤空的三層樓中樓，以不規則的漂流木當作擺設和搭造樓梯。

天花板上吊了二隻獨木舟。

原住民的主食－卑南阿拜（白）和排灣吉拿富（黃）。阿拜是用月桃葉包裹，裡頭放糯米和豬肉；而吉拿富則是用芒草葉包小米和豬肉。兩個都是像粽子一般蒸熟食用，但口感卻和常吃的粽子不大相同，值得嘗鮮一試。

樹子丁香山蘇。

雞汁炆檳榔花還炒了筍子和杏鮑菇，味道十分清爽。

阿美稀栳炒飯，稀栳是生醃豬肉的意思，加上切碎的雪裡紅和雞蛋拌炒，是盤好吃的炒飯。

店員推薦的竹筒小米酒蝦，實施降膽固醇計畫的我不敢吃蝦，但偷喝了一小口湯汁，小米酒味真的很濃耶！

D喜愛的奶香銀絲卷，還因此連叫了二盤。

刺蔥皮蛋鮮魚湯，好鮮美呀！！！

連皮蛋都充滿了魚湯的鮮味，我們不知道續加了幾次湯。

店員推著剛烤好的桶子悶放山雞來到桌邊，幫我們去骨支解。

皮脆肉嫩多汁。

底下墊著吸飽雞汁的紫皮烤地瓜，輕輕一觸就鬆開成泥。

原本D特別叮嚀我事先預約的烤乳豬，店家說忘記準備了。。。所以我們又加點了份傳統石板烤肉，三層肉烤到肥而不膩的焦香口感，涮嘴！

我個人大推這盤刺蔥滑蛋蝦仁，是軟嫩的半熟蛋耶~~

餐後為了表達漏備烤乳豬的歉意，店家免費招待我們一盤冰的黑糖地瓜麻糬，非常好吃唷！以上是我們七人點食的菜色，用餐過程中見到不少外國觀光客進來呢！倘若有遠道而來的朋友，交通許可的話，蠻推薦可以到這間傳統台式原住民餐廳體驗一下喔！

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芭達桑原住民主題餐廳

新北市八里區觀海大道111號

02-26105300