bbmosquito's Eat,Play,n Love

上週末去了趟台南小旅行，雖然才五月，但是天氣已經熱到不行，頂著毒辣的豔陽騎機車穿梭在台南的大街小巷，好像回到青春的學生時代呀！第一站我們直奔安平，先在安平古堡護牆外的瑞珍蚵仔煎填飽肚子，再慢慢晃過老街每一間店。

天氣炎熱，連帶也影響到食慾。我們四人只合點了一碗擔仔麵、一份蚵仔煎、一份炸蝦仁餛飩，和一碗餛飩湯。

炸餛飩真不愧是招牌，餛飩皮炸的金黃酥脆，彷彿一粒粒元寶般；結實的內餡飽滿，充滿了肉香，是難得在大熱天還讓人有食慾一口接一口的開胃菜。

 除了不肥膩的豬肉餡，還有小蝦仁喔！

這碗餛飩湯令我有些意外，沒想到又是炸的！但將炸餛飩丟進湯裡，脆脆的炸皮吸收了湯汁，反而有點麻辣鍋裡放油條的口感，個人還蠻喜歡的。（湯裡的餛飩撈完後，我們還把乾的炸餛飩也丟進去）

 蚵仔煎，透明不厚的粉漿加上豆芽菜、小白菜，再淋上一層特調醬汁，味道和口感都不錯。

沒吃到的擔仔麵。

逛過安平老街好幾回，這還是我第一次吃到瑞珍餛飩呢！（之前都跑去吃蝦捲了）。這次簡單品嘗幾道招牌，雖然頂著三十好幾的高溫坐在只有電風扇吹的路邊攤裡，讓吃得我們汗流浹背、汗如雨下，但還是覺得這是間值得一試的老攤子唷！

瑞珍蝦仁餛飩

台南市安平區效忠街79號

06-2219597