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五月初的紐約,氣溫已經熱到可以穿短袖短褲上街了,雖然早晚還是頗涼。。。這天上午和麗莎搭地鐵先去了Williamsburg逛Brooklyn Flea,接著在China Town和Little Italy走了大半日,傍晚沒什麼食慾,但麗莎說想吃熱騰騰的麵食,於是我們在Broadway Musical開演前先去52nd st.吃人氣拉麵Totto。

 

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麗莎的雞肉拉麵減量版,店員說能夠做小碗的,不過價錢不變。。。

 

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我的刈包(Char Siu Pork Bun),雖然少了象徵台灣魂的花生粉和香菜,老美的生菜版本卻贏在那厚厚一大塊的燉叉燒肉,肥瘦大約三比七,入口即化的肥肉不僅一點也不突兀,反而讓瘦肉的口感昇華到一個豐腴滑順的程度,讓向來不喜五花肉的我吃到咂嘴吮指不已。

 

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清涼開胃的小菜Seaweed Salad,酸酸甜甜在夏天吃正好。

 

推薦指數:««««

小評:在一個亞洲料理都不亞洲的城市,個人覺得Totto Ramen頗接近在日本吃到的正宗滋味,但若要說好不好吃。。。?恩!拉麵的味道確實不錯,但不到驚為天人,尤其是對日本拉麵相當熟悉的臺灣人來說,真的沒必要大老遠飛過半個地球為吃這一碗麵(買張機票去日本不是快很多嗎。。。?)不過,對於長期客居在異鄉的遊子來說,倒是個偶而解饞的好所在囉!

 

Totto Ramen

366 W 52nd St, New York, NY 10011

http://tottoramen.com/index.html

 

延伸閱讀:

Feb 01 Sun 2015Totto Ramen。紐約人氣排隊拉麵

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