昨晚媽媽包水餃剩的一點點兒肉餡，被我拿來做成餡餅啦！看它金黃色澤的外皮
，剛起鍋現煎現吃真是超讚的，皮脆餡多汁。弟弟吃了一大盤水餃後，還吃得下
一整粒唷~

肉餡是媽媽調的，有豬絞肉、高麗菜、芹菜......等料（我也不知道有什麼，哈哈），
而餡餅皮則是我用中筋麵粉，對冷開水攪拌揉的，我發覺用冷水的麵皮在收口時
，比燙麵要容易捏緊耶！


這是個把多餘水餃餡料消耗掉的好方法，大家下次可以試試，真的超簡單^^
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