十一月底外婆偕小阿姨一同上台北,一如往常,地頭大姨和姨丈好客的盛情難卻
,還是把大家帶到麗水街的豐盛食堂,招待了一大桌真是相當豐盛的佳餚,以下
就看圖說故事吧!



首先,上了盤白斬雞。這是姨丈喜歡的菜色,肉質鮮美,不肥也不澀,比上回在
周記肉粥吃到的肥滋滋油雞體脂肪要少得多。


小菜-涼拌洋蔥
雖然是生洋蔥,但嗆辣的辛味已經全部處理掉,拌上和風醬汁將當清爽開胃。


生煎豆腐
別看這豆腐切這麼大塊,它可是從裡到外都入味了呢!


芥藍花菜
綠油油的芥藍花菜,清炒些薑絲,口感鮮脆又解油膩。


煎粄條
這應該是這間店的招牌吧!我在其他地方沒有見過這樣的菜,老闆將客家人的粄
條,也就是俗稱的粿仔,捲上肉末蔥花等薄餡,再煎到焦脆,吃起來很香呢!


蛤蠣絲瓜


農家小炒
這盤看起來是客家小炒的兄弟,除了炒到金黃略焦的豆干片和肉絲,還有韭菜和
金鉤蝦和皮蛋!真得非常特別的滋味。


焗烤南瓜
老闆挑選瓜肉鮮嫩少纖維的幼齒南瓜,大概是先蒸熟後再淋上白醬進烤箱焗烤,
不過我個人認為這南瓜應該光用清蒸料理就非常美味了。


鮭魚味噌湯
肥美的鮭魚肉非常多,味噌也不死鹹,是很好喝又很舒服的一道湯。


餐廳窗畔放了幾串香蕉,供客人自行取用。

結論:我覺得豐盛食堂的菜色屬於家常、但非常用心料理的雋永小品。食材簡單、
沒有大魚大肉,但每一道都吃得出老闆精心挑選、用心烹煮的滋味,且份量不多,
能夠同時品嘗多種菜色,因此不僅適合與家人或好友一同前往,也很適合介紹給
外國朋友,讓他們體驗除了小籠包、珍珠奶茶以外的台灣好滋味喔!

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