記得高三時,晚上常留在學校唸書,每當拖著疲憊的身軀坐上公車,總不禁猜想
今晚家中電鍋裡,是不是有媽媽替我保溫著的那盒水煎包?只要想到這兒心情便
開始期待又興奮。所以說打高中開始,我似乎被水煎包給制約了,無論到哪,只
要看見矗立著那三個字的招牌,無論是店面、騎樓下的小舖、甚至只是一台路邊
攤車,我一定得買上幾粒。尤其是──人越多的越不能錯過!

這次外婆上台北來,一群人中午在剝皮寮吃過了肉粥,下午晃呀晃的回到外公外
婆年輕時在台北打拚,於昆明街開中藥舖的舊址,也是阿姨童年成長讀書玩耍的
天地。我想,她們應該希望在翻新重建後的林立嶄新大廈中,捕捉年輕時穿梭巷
弄間的身影和笑聲吧!

最後走到中華路,預備到小南門搭公車返回阿姨家,途中經過張記韭菜水煎包,
我忍不住將這間店推薦給和我一樣對麵食包子饅頭情有獨鍾的外婆。恰好午餐的
肉粥已消化得差不多了,我們就走進店裡坐下,點了一桌子的中式下午茶。



假如說滿分是五顆星的話,我個人認為這間水煎包至少有四顆星半的水準。雖然
一粒要價二十元,比大多數的店家貴上將近一倍,但水煎包個頭也比大多數店家
賣的要大又飽滿。而且非招牌的高麗菜包一樣超美味,有新鮮的高麗菜噴出的甜
與豬肉末的鮮,最令人激賞的是水煎包貼著鍋底那面被煎到香酥焦脆的殼,真的
超好吃。


另外,這兒也有賣小米粥,加上一粒水煎包下肚,應該是一頓非常滿足又飽足的
午茶點心。

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