上週日,中午和大學同學在貝里尼歡樂慶生,下午沿著熟悉的路線,邊走、邊逛
,閒晃
至重慶南路書店街,挑選幾本工具書和近來很愛的翻譯推理小說。晚餐答
應陪馬麻好久沒有的五人晚餐,這禮拜她們想去古亭站旁巷子裡的家園小館。

 


因為只是個平常的星期日晚上外出用餐,沒有大魚大肉,我們只點了幾道簡單清
爽的家常菜而已。這盤雪菜百頁,青江菜的鹹香,以薄芡裹上腐皮,我看是幾乎
每桌必點的招牌。

 


水連牛肉,肉菜接近一比一的比例,快火清炒,沒有過多醬料,保留水連口感及
牛肉的原味。

 


豆干肉絲,依然是飯桌上爸爸的最愛。

 


子薑中卷,這是我們第一次嘗試,半盤以上滿滿的薑絲,是客家菜薑絲大腸那種
醋味酸嗆十足的嫩薑,中卷處理的嫩中帶
Q,在微涼的秋晚吃了讓身子都暖起來。

 


收尾的酸菜肚片湯,清爽的湯頭,有咬勁的肥厚肚片。這樣簡單的四菜一湯,五
個人的全家晚餐,滿足又不至負擔。

 

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