這回聚餐因為其中一位朋友剛戴牙套,
除了流質的食物無法進食,
所以想來想去就只能陪她吃粥啦!
既然鎖定「粥」,
原本我最想去板橋的一品砂鍋粥朝聖一下,
但這樣對大多數成員來說太遠不方便,
於是上網搜尋一下,
才發現東區也有一間潮式砂鍋粥的專賣店呢!
糜家莊是一品花雕雞的相關企業,
位在美食林立的市民大道上延吉街口,
樓下是賣燒肉的,
所以得從延吉街上的玻璃門入內後,
直接爬樓梯至二樓。
店裡空間不大,
總共只能坐十來位客人吧!
(而且當天空調有點悶,不是很舒服......)
菜單上建議小鍋1~3人食用,
大鍋4~6人共享,
我們同行一共五人,
為了多吃點不同口味,
所以點了兩個小鍋。
粥上桌時是用大的黑色厚砂鍋盛裝,
店員會替大家分裝至每個人面前的小碗。
第一個是北菇滑雞粥,
看起來相當清淡,
可是菇的鮮味非常濃郁喔!
潮州砂鍋粥是將米與熬煮許久的米湯共煮,
所以既吃的到粒粒分明的白米,
米湯又非常滑順濃厚。
第二鍋是曼波魚粥,
由於印象中火鍋吃到的曼波魚是透明偏白色,
一掀開鍋蓋看見這鍋淡黃色的粥還嚇了一跳呢!
應該是加了魚卵的緣故吧......
曼波魚口感QQ脆脆,
整個粥味道超級鮮美,
完全打破粥是清淡、給病人吃的刻板印象。
桌上擺了一碟粥的佐料,
分別是榨菜、青蔥和豆腐乳,
憑個人口味自由添加。
這份口水雞,
和醉雞一樣是吃冷的,
不過充滿辛香料的淋醬整個又麻又辣啊!
一隻雞腿的份量。
雞腿肉用筷子輕輕一夾就骨肉分離。
這道炒肉絲水蓮我個人是蠻喜歡的,
但有朋友吃不慣覺得水味太重。
我們也點了一道網路上許多人推薦的可魯骨分食,
看起來就是蜜汁排骨吧!
沒想到入口整個是茴香還是孜然的味道衝上來,
好新疆喔!
排骨帶油,
所以肉質相當軟嫩,
但有人覺得味道太甜、口感又太肥。
戴牙套的朋友欽點她能吃的烤魚下巴,
油光閃亮的魚肉很肥美。
總結:這裡的粥真的好吃,
但其他菜色就見仁見智了。
不過即使店已經這麼小,
只有一個服務生還是忙不過來招呼呀!
點菜、要茶水都得等上半天。
而且除了空調有點悶外,
用餐過程不斷有蚊子在身邊飛舞,
看來環境整潔大大的不OK啊!
下回再訪機率實在不大,
除非有人又跑去裝牙套囉XD
- Mar 13 Sun 2011 08:58
[市民大道]糜家莊-潮式海鮮砂鍋粥專賣店
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