bbmosquito's Eat,Play,n Love

久仰陽明山的屋頂上餐廳有浪漫夜景，還不曾造訪，倒先去了山頂餐廳（笑）！車停在優靜的山路旁，拾階穿越滿植草木的小庭院，走進一幢坐享群樹環抱的浪漫白色小洋房，彷彿進到朋友的別墅作客一般。餐廳內，挑高不壓迫的天花板，落地窗引入充足的自然光，沉穩的黑與白色調營造出優雅的氣質。

菜單上是常見的中式大菜，但不像城市內的宴席餐廳那樣重油鹽火侯，這裡的廚師加入了創意的巧思，用新穎的手法和精緻的擺盤，呈現出色香味俱全又時尚的中菜西吃，非常適合帶外國朋友來呢！

 素香椿芽炒飯，味道清爽，是粒粒分明的好吃炒飯。在素白的方形瓷盤中，將翠綠的炒飯堆疊成一座小四角錐，吃進美味前便先一飽眼福。

左宗棠雞是很常見的湘菜，一般常見是料理方式，是將帶皮的雞腿肉油炸至外皮焦脆，再以辣椒等偏紅的醬料快炒至上色，整體是乾的；但這盤左宗棠辣雞比較濕潤（而且不辣？），個人覺得長的比較像糖醋雞丁。。。，不過雞腿肉鮮嫩不柴，調味順口，應該是廚師改良後的左宗棠雞版本吧！

忘記這道的名稱了！煲湯上頭灑了大量的起司絲，拌進熱熱的湯汁中，讓撈起下方的麵線時，呈現牽絲的濃郁口感。

炒高麗菜。

宮保臭豆腐，將切成小立方的臭豆腐炸至外殼硬脆，再用辣椒等醬料快炒，臭豆腐的酸度和醬料的辣度平衡地剛剛好。

 干燒魚片，這道上桌時長相也非常出乎我們的意料！沒想到是芡汁燴煮的形式。。。不過魚片很嫩，打入雞蛋的芡汁也很下飯，也是盤好吃的料理喔！

這盤叫作「將錯就錯」，聽服務生說因為廚師有一次誤將青花椰菜當成苦瓜，料理成鹹蛋花椰菜，沒想到滋味意外的好，所以就讓它將錯就錯的上了菜單囉！

鳳梨苦瓜雞湯，好大的一鍋喔！這簡直是十人份的火鍋size，醃鳳梨的鹹度和苦瓜的清新恰到好處，重點是一般雞湯的雞肉已經嚼之無味，但這鍋湯裡的雞腿肉好鮮美呀！絕對不是用來熬湯的雞肉，鮮嫩多汁的程度大勝前面那道左宗棠雞，令人忍不住一碗接著一碗續。

餐廳裡還有賣看起來很厲害的巧克力和甜點喔！不過我們幾個人實在是飽到不行，看下回有沒有機會專程來吃下午茶點心吧~

山頂餐廳

台北市格致路124號

02-2862-2358